قوالب جاهزة للطباعة بشعار المنصة
أكثر من 27 قالباً احترافياً (HACCP، PRPs، تدقيق، NCR/CAPA، تدريب، تتبع، استدعاء) — كل قالب يحتوي على شعار المنصة، التاريخ، اليوم، مرجع المواصفة، ورقم النموذج. حمّل PDF مباشرة أو اطبع بنقرة.
غلاف خطة الهاسب
صفحة غلاف رسمية لخطة الهاسب مع الفريق والنطاق والمراجعات.
ورقة تحليل المخاطر
تحليل مخاطر لكل خطوة (بيولوجي/كيميائي/فيزيائي) وتقييم الاحتمال والشدة وإجراءات التحكم.
سجل مراقبة نقاط التحكم الحرجة (CCP)
سجل يومي لرصد نقاط التحكم الحرجة مع الحد الحرج والإجراء التصحيحي.
سجل التحقق والتحقّق من صحة الخطة
أنشطة التحقق الدوري (فحوصات، مراجعات، تحاليل) وتحقق صحة الخطة سنوياً.
جدول التنظيف والتعقيم الرئيسي
جدول رئيسي بالمعدات والمناطق وتكرار التنظيف والمواد والمسؤول.
التحقق من فعالية التنظيف (ATP/بصري/مسحة)
توثيق نتائج الفحص البصري و ATP والمسحات الميكروبية بعد التنظيف.
سجل مكافحة الآفات
زيارات المكافح والاكتشافات والإجراءات التصحيحية للمصائد.
فحص النظافة الشخصية اليومي
فحص يومي للنظافة (زي، جروح، مجوهرات، أظافر) قبل الدخول للإنتاج.
سجل المواد الكيميائية / MSDS
قائمة بجميع المواد الكيميائية (تنظيف/معالجة) مع رقم MSDS ومكان التخزين.
سجل الزجاج والبلاستيك القابل للكسر
حصر عناصر الزجاج/البلاستيك في مناطق الإنتاج وفحصها دورياً.
سجل استلام المواد الخام
فحص وتوثيق استلام كل شحنة (درجة الحرارة، الحالة، الشهادة، رقم الدفعة).
سجل درجات حرارة التخزين (ثلاجات/فريزرات)
سجل حرارة يومي (صباحي/مسائي) لكل ثلاجة وفريزر مع الحد المسموح.
سجل درجات حرارة الطبخ
توثيق درجة الحرارة الداخلية للأصناف المطبوخة (دواجن/لحوم/أسماك).
سجل التبريد (من 60°م إلى 5°م)
فحص التبريد المرحلي (60→21 خلال ساعتين، 21→5 خلال 4 ساعات).
سجل التتبع للدفعات
ربط الدفعة بالمواد الخام (Upstream) والعملاء (Downstream) للتتبع الكامل.
نموذج الإفراج عن المنتج النهائي
إذن الإفراج بعد اكتمال فحوصات الجودة والالتزام بالمواصفة.
خطة التدقيق الداخلي
برنامج التدقيق السنوي مع النطاق والفريق ومعايير التدقيق.
قائمة تدقيق داخلي (عامة)
قائمة تدقيق للبنود مع درجة الالتزام والدليل والملاحظات.
تقرير عدم مطابقة (NCR)
توثيق عدم المطابقة بالوصف والدليل والبند وتصنيفها.
الإجراء التصحيحي والوقائي (CAPA)
تحليل جذر المشكلة بأسلوب 5-Why والإجراء التصحيحي وقياس الفعالية.
نموذج شكوى عميل
استلام وتوثيق شكاوى العملاء والتحقيق فيها.
تقرير محاكاة استدعاء (4 ساعات)
تمرين محاكاة استدعاء يومي لتتبع دفعة كاملاً خلال 4 ساعات.
كشف حضور تدريب
توقيع الموظفين بحضور جلسة تدريبية مع المدرب والمنهج.
تقييم فعالية التدريب
قياس اكتساب المتدرب للمعرفة والمهارة قبل/بعد التدريب.
سجل معايرة المعدات
سجل المعدات القياسية (موازين، مقاييس حرارة) وتواريخ المعايرة.
مصفوفة تحكم مسببات الحساسية
مصفوفة تحدد مسببات الحساسية في كل منتج ومخاطر التلوث المتبادل.
كل قالب يحتوي على:
- شعار NutriCard والاسم التجاري وتبعية NutriLabs
- التاريخ الكامل مع اليوم بالعربية أو الإنجليزية
- رقم النموذج (Form Code) ومرجع المواصفة (ISO / Codex / BRCGS / FSMA)
- حقول توقيع رسمية وترقيم صفحات جاهز للطباعة على A4